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舜和金牌烤鴨市場推廣策劃方案
作者:佚名 時間:2003-10-7 字體:[大] [中] [小]
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舜和金牌烤鴨市場推廣策劃方案
■ 烤鴨市場分析
1、 市場潛力分析——
目前國內(nèi)酒店、飯店經(jīng)營都在向特色化發(fā)展,舜和金牌烤鴨的市場推廣可配合舜和酒店的經(jīng)營作為酒店的特色產(chǎn)品推出?绝喌臍v史由來已久,普通百姓對烤鴨十分鐘愛,并且在人們心中屬于高檔次、高品位的美宴佳肴,對于親朋聚會、節(jié)日饋贈來說,實為上等佳品。
2、 舜和金牌烤鴨產(chǎn)品分析——
舜和金牌烤鴨由特聘北京國家級烤鴨大師親手砌作烤爐,精選北京金牌優(yōu)質(zhì)專用鴨坯,采用祖?zhèn)髅苤瓶绝喒に嚭蛡鹘y(tǒng)烤鴨專用果木烤柴,精心烤制而成。同北京全聚德烤鴨相比,質(zhì)量上沒什么差別,目前舜和金牌烤鴨在濟(jì)南的推廣急需良好的品牌形象包裝與健全的銷售網(wǎng)絡(luò)。
3、 銷售服務(wù)分析——
隨著社會競爭的日益激烈,銷售市場已由賣方市場發(fā)展為買方市場,F(xiàn)代市場競爭中,舜和大酒店只有不斷完善和提高自己的服務(wù)質(zhì)量,才能保證其固定消費群體并建立其產(chǎn)品的顧客忠誠度。
4、 消費趨勢分析——
據(jù)調(diào)查,烤鴨消費對象主要集中在中老年人群,以家庭或集體消費為主。而從社會總體消費發(fā)展趨勢看,未來的消費將逐漸加強(qiáng)感性化、文化面的傾向。所以,加強(qiáng)舜和金牌烤鴨的品牌包裝,提升其文化檔次是其推向市場的主要任務(wù)。
■ 舜和金牌烤鴨概念定位
1、 基于市場分析,我們認(rèn)為舜和金牌烤鴨產(chǎn)品推介策略應(yīng)在定位上作文章。因為烤鴨已為大眾熟知,無須再作刻意宣傳,而對于烤鴨的質(zhì)量“北京國家級烤鴨大師親手砌作烤爐,精選北京金牌優(yōu)質(zhì)專用鴨坯,采用祖?zhèn)髅苤瓶绝喒に嚭蛡鹘y(tǒng)烤鴨專用果木烤柴,精心烤制而成”可以利用人們傳統(tǒng)的“北京烤鴨”消費心理趨向在消費者心中形成定位。
2、 舜和金牌烤鴨剛剛進(jìn)入市場,消費者對其品牌一無所知,因此,應(yīng)以創(chuàng)建“舜和金牌烤鴨”品牌形象為基礎(chǔ),投入一定量的廣告費用,運用各種媒介全方位的進(jìn)行廣告宣傳,加大傳播效率造成大規(guī)模廣告聲勢,以便迅速打開市場。
■ 市場促銷策略
1、 由于舜和金牌烤鴨正處于其產(chǎn)品生命周期的導(dǎo)入期這一特點,建議首先對其品牌進(jìn)行形象包裝。
〈1〉 品牌規(guī)劃:
針對舜和金牌烤鴨對“標(biāo)識”與“標(biāo)準(zhǔn)字體”進(jìn)行專業(yè)設(shè)計,并設(shè)計吉祥物。
〈2〉 設(shè)計制作:
包括烤鴨宣傳折頁、請柬、傳單、掛旗、吉祥物氣模、條幅、專用餐巾紙、手提袋、包裝紙盒、餐具設(shè)計(包括專用盤碟、碗筷)及鴨片展臺展柜等等。
〈3〉 廣告宣傳:
烤鴨推出前夕報紙廣告,可選擇《齊魯晚報》豎通欄廣告發(fā)布,傳達(dá)舜和金牌烤鴨推出市場與具體活動優(yōu)惠信息。
3、 具體活動促銷方案:
活動1:推介會促銷,于產(chǎn)品推出之日,于舜和酒店舉辦舜和金牌烤鴨推介會,請樂隊助場,總經(jīng)理致辭,剪彩,并舉辦免費品嘗烤鴨活動、意見征求、禮品贈送。
活動2:與報社合作,開辟專欄,有獎?wù)魑幕顒印段页钥绝啞贰?
活動3:電話訂購,免費送鴨上門。